Aprenda a fazer a receita da Ana Maria Braga de biscoito de champanhe caseiro

Biscoito de champanhe caseiro é uma receita clássica no mundo das sobremesas! Tanto como complemento, como ele feito sozinho rende doces deliciosos.

Na receita de biscoito de champanhe da Ana Maria Braga, esse quitute é preparado de maneira versátil, para servir de opção de lanche da manhã ou tarde ou até como um acompanhamento para geleias, por exemplo. O passo a passo é bem simples e rende 20 unidades ou 600 gramas. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

• Meia xícara de chá ou 120 gramas de açúcar
• 1 e meia xícara de chá ou 250 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres de chá ou 10 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 e meia xícara de chá ou 120 gramas de queijo minas padrão ralado grosso
• Açúcar cristal a gosto para salpicar

Modo de Preparo

• Em uma tigela coloque meia xícara de chá de açúcar, 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de chá de manteiga em temperatura ambiente, 2 ovos e misture com as mãos até ficar homogêneo.
• Junte 1 colher de chá de fermento em pó, 1 e meia xícara de chá de queijo minas padrão ralado grosso e mexa bem até misturar.
• Divida a massa em porções de 30 gramas, faça rolinhos de 10 centímetros de comprimento e distribua em uma assadeira untada com manteiga ou tapete de silicone.
• Aperte levemente achatando cada rolinho com as pontas dos dedos até que tenha, mais ou menos, 3 centímetros de largura.
• Salpique bastante açúcar cristal por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por, aproximadamente, 25 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva acompanhado de chantilly e geleia de morangos.

Por Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Tainá Cavalcante, Editora web de OLiberal.com.