Pão caseiro de linguiça e bacon: confira como inovar na cozinha com essa receita

A receita do dia desta quinta-feira (08/09) ensina como fazer um pão caseiro com recheio de linguiça e bacon, a pedida para inovar no lanche da tarde. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

Massa

1. 2 colheres (sopa) de açúcar
2. 3 tabletes de fermento biológico 45 g
3. meia xícara (chá) de leite líquido morno
4. 1 ovo
5. 1 lata de creme de leite
6. 100 g de manteiga derretida
7. meia colher (sopa) de tempero fondor
8. 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

1. 1 gema para pincelar
2. meia xícara (chá) de bacon picado
3. meia xícara (chá) de cebola picada
4. 500 g de linguiça fresca
5. 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Massa

1. Em um recipiente dissolva no açúcar o fermento biológico e acrescente o leite.
2. Junte o ovo, o creme de leite e a manteiga.
3. Acrescente o tempero, a farinha de trigo aos poucos e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
4. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.

Recheio

1. Em uma panela, frite o bacon na sua própria gordura, junte a cebola e deixe refogar mais um pouco.
2. Adicione a linguiça picada e deixe fritar até dourar.
3. Desligue e adicione a salsa.
4. Abra a massa no formato de um retângulo com meio centímetro de espessura.
5. Espalhe o recheio e enrole a massa cuidadosamente para não furar.
6. Junte as duas pontas do pão e coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
7. Faça cortes com a tesoura ou com uma faca na superfície do pão e pincele com a gema.
8. Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que fique dourada.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)