Espaguete com bacon: confira como fazer essa prática receita para o almoço de hoje
Macarrão, queijo e bacon estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 15 min; confira
A receita do dia desta terça-feira (06/09) ensina como economizar tempo na cozinha e fazer um espaguete com bacon, a pedida para quem quer um almoço prático. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
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Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- 12 gemas
- 250 gramas de parmesão
- 350 gramas de bacon
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite
Modo de preparo
- Corte o bacon em cubinhos e refogue em uma frigideira com um fio de azeite até a gordura soltar e os cubinhos estarem dourados.
- Aqueça a água em uma panela, coloque sal e cozinhe o espaguete até ele estar al dente (de 6 a 7 minutos).
- Numa tigela, misture as gemas com o parmesão, uma pitada de pimenta-do-reino e uma concha da água do cozimento da massa.
- Escorra o espaguete, coloque na frigideira com o bacon sem ligar o fogo, adicione uma concha de água do cozimento, coloque as gemas com parmesão previamente misturados e mexa vigorosamente até obter um creme espesso.
- Sirva em seguida.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
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