Como fazer coxinha: receita usa massa de macaxeira e recheio de charque

Macaxeira, charque desfiado e leite estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 30 minutos; confira

O Liberal
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A coxinha é um dos lanches mais procurados por quem procura algo gostoso e não se importa em comer uma fritura vez ou outra. Geralmente recheada com frango, a coxinha pode ter diversas variações e recheios. A receita que vamos ensinar é de coxinha com massa de macaxeira e recheio de charque. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

  1. 2 copos (americano) de leite
  2. 2 colheres (sopa) de margarina
  3. 1 cubo de caldo de galinha
  4. 2 copos (americano) de farinha de trigo
  5. 1/2 kg de macaxeira cozida
  6. Charque refogado e desfiado na cebola e cheiro verde

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo: leite, margarina e caldo.
  2. Quando ferver, junte toda farinha.
  3. Mexa até cozinhar bem.
  4. Desligue.
  5. Misture a mandioca e sove para agregar.
  6. Modele as coxinhas colocando o recheio.
  7. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite.
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