Aprenda a fazer um bolo de cenoura com brownie no liquidificador

O Bolo de Cenoura tornou-se uma das sobremesas mais famosas no país, isso porque a união entre a cenoura e o chocolate o fizeram ser uma combinação irresistível ao paladar dos brasileiros. Nas mídias sociais, o influenciador digital Igor Rocha, que acumula 7 milhões de seguidores no Instagram, ensinou a fazer uma receita super prática de bolo de cenoura com brownie no liquidificador. Confira a receita abaixo:

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Bolo de Cenoura com Brownie

Ingredientes do bolo

• 270 g de cenoura crua
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, acrescente as cenouras, o ovo, o açúcar e o óleo. Bata tudo por cerca de 2 minutos até a massa ficar bastante cremosa. Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento, e aperte na função "pulsar" do aparelho até misturar todos os ingredientes. Após isso, unte uma forma retangular com manteiga e farinha e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Para o brownie

• 100 g de manteiga
• 150 g de chocolate meio amargo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• Quadradinhos de chocolate para decorar

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga. Em outro recipiente, adicione os ovos, o açúcar e baunilha. Bata bem até espumar e junte com o chocolate. Depois, misture com a farinha de trigo com o cacau em pó, e bata mais um pouco. Coloque o brownie por cima do bolo pronto. Ao final, asse por mais 10 a 15 minutos em 180 graus e aproveite! 

(Victoria Rodrigues, estagiária de Jornalismo, sob a supervisão de Enderson Oliveira, editor web em Oliberal)