Após reunião no dia 19 de março, fábricas serão liberadas e terão seis meses para alcançar o padrão exigido, diz presidente da Associação Brasileira das Indústrias Produtoras de Café de Açaí (Abica)
Esse fruto é um dos maiores representantes da gastronomia do Estado. Além disso, o Pará é responsável por mais de 94% das exportações de açaí do Brasil para o mundo
Produtores enfrentam dificuldades na regulamentação, o que ocasionou a retirada do produto das prateleiras dos supermercados após determinação da Vigilância Sanitária
No Pará, detentor de 95% da produção de açaí no Brasil, um projeto vem sendo realizado no Campus XVIII da Universidade do Estado do Pará (Uepa), em Cametá, com objetivo de aprofundar o conhecimento sobre a elaboração da torrefação da semente de açaí para a produção de bebidas quentes
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