Médici foi conhecer o Toc Toc sucesso da Pedreira

Visitei na Pedreira o famoso toc toc do Caranguejo do Gatinho da Estrella. Fui recebido pelo Ronald Gatinho que é o nosso personagem nessa visita.

Chegando por lá, a gente já entende a que veio. Logo de cara, a gente repara nos buracos no meio das mesas para o descarte da casca de caranguejo, cabeça de camarão, concha das ostras e tudo o mais.

Uma das coisas que eu adoro por lá são as ostras e mexilhões, mas como estamos temáticos, essa visita foi sobre caranguejo. Enquanto ele foi cozinhar, o Ronald me conta algumas coisas.

Marcos Medice e Gatinho (Márcio Nagano/ O Liberal)

Durante esse ciclo da lua, o caranguejo está no período de defeso e para atender o público ele mantém um estoque de caranguejos vivos. Eu duvidei e ele trouxe eles para a mesa. Kkkkkk! 

A família está indo para o terceiro restaurante. O primeiro pertencia ao pai e o próximo ao Ronald com a esposa. No da Estrella, eles já estão há 38 anos.

Quando a comida chega, vou logo nas patinhas ao vinagrete, e como ele estava super solícito querendo me mostrar como quebrava o caranguejo, eu deixei. Um dos macetes quando a gente não consegue sugar a carne da carapaça é o seguinte: você pega a parte da extremidade e usa ela para empurrar a carne ainda mais para o fundo e quando você suga faz uma sucção infalível.

Não deixe de provar o vinagrete, a farofa, os molhos. É tudo feito com carinho. Tudo muito gostoso.

Conheça:

CARANGUEJO DO GATINHA ESTRELA

Responsável: Ronald Gatinho

Endereço: Trav. Estrela 2078 - Belém

Funcionamento: Todos os dias: Segunda: 17h às 22h / Terça a sexta: 11h às 23h / Sábado: 11h às 16h -18h às 22h / Domingos e feriados: 11h às 16h.

Delivery: (91) 98162-7770

Marcos Médici é colaborador do Grupo Liberal. Para saber mais, acesse @mediciland.