Como fazer escondidinho de banana-da-terra? Veja o passo a passo

O escondidinho de banana-da-terra é uma opção prática e deliciosa para quem gosta de inovar na cozinha. A fruta, acompanhada de carne moída e outros ingredientes que dão à ela um toque especial, resulta em uma receita saborosa e ideal para servir em casa, reinventando o clássico da cozinha brasileira.

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Ingredientes

• 4 bananas-da-terra descascadas, maduras e cozidas;
• 1 caixa de creme de leite;
• Sal, pimenta e cheiro verde picado a gosto;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 300 g de carne moída;
• 1 cenoura, sem casca, ralada;
• 2 tomates sem pele e sementes picados;
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo

1. Amasse as bananas-da-terra, misture o creme de leite, acrescente o sal e reserve;
2. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados;
3. Acrescente a carne e mexa até que esteja bem solta;
4. Acrescente a cenoura, o tomate, a pimenta, o cheiro verde e mais um pouco de sal. Em seguida, refogue;
5. Pegue quatro recipientes pequenos e cubra com o purê feito de banana;
6. Jogue o queijo ralado em cima, leve ao forno preaquecido e retire quando estiver bem dourado.