Bolo de milho cremoso: Aprenda a fazer a receita tradicional

Receita combina perfeitamente com um café da tarde ou manhã

Beatriz Moura

09.09.23 11h30

O tradicional bolo de milho cremoso casa perfeitamente com um café da tarde ou manhã (Divulgação/Receitas Globo)

Tradicional em festas juninas, o bolo de milho cremoso é uma ótima receita para servir no café da manhã e lanche da tarde com a família; confira os ingredientes necessários e passo a passo

Ingredientes

1 espiga ou lata de milho-verde.
3 ovos.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 e meia xícara de chá de açúcar.
3 xícaras de chá de leite.
1 xícara de chá de fubá de milho.
6 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

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Passo a passo

Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho-verde.
No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho e 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e bata novamente.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor web de OLiberal.com, Felipe Saraiva)