Como fazer bolo de cenoura; veja a receita completa em vídeo
O bolo pode ser recheado com ingredientes de sua preferência e é perfeito para servir nos lanches durante a semana
![fonte](/img/ic-fonte.png)
Bolo de cenoura sempre cai bem, seja recheado com chocolate, decorado ou não! O clássico é prático, fácil e delicioso para comer nos finais de tarde com a família, amigos e até mesmo servir de sobremesa. Veja os ingredientes necessários e passo a passo.
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias (cerca de 360 gramas) descascadas e cortadas em rodelas;
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de óleo de milho;
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo);
- 1 pitada de sal;
- Manteiga e farinha de trigo para untar.
Calda
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 7 colheres de sopa de achocolatado);
- 100 gramas de creme de leite;
VEJA MAIS
Passo a passo
- Reúna todos os ingredientes da massa;
- Em um recipiente, misture a farinha (peneirada), o sal e o fermento. Reserve;
- No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos e despeje a mistura em um recipiente grande;
- Gradualmente vá adicionando a mistura de secos e misturando com um fouet até tudo incorporar;
- Assim que ficar homogêneo, transfira para uma forma untada, polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos.
Cobertura e Finalização
- Reúna todos os ingredientes da cobertura;
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos o creme de leite) e misture bem;
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture até incorporar;
- Assim que o bolo amornar, desenforme e despeje a cobertura por cima;
- Agora é só decorar (se quiser) e servir. Bom apetite!
(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora web de OLiberal.com, Vanessa Pinheiro)
Palavras-chave
COMPARTILHE ESSA NOTÍCIA