Aprenda a fazer um delicioso taco mexicano; Confira a receita e passo a passo

Sem ideia do que preparar no sábado à noite? O taco mexicano é perfeito para servir durante uma noite de filmes ou jogos; veja os ingredientes necessários e como preparar.

Ingredientes 

Massa 

• 1 pacote médio de massa para pastel.

Chilli

• 400 g de carne de moída.
• 1 colher (chá) de óleo.
• 2 cebolas médias picadas.
• pimenta a gosto.
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate.
• 2 colheres (sopa) de mostarda.
• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido.
• 150 g de queijo mussarela.
• sal a gosto.

Guacamole

• 1 abacate médio.
• 2 tomates médios picados.
• pimenta a gosto.
• 1 cebola média picada.
• suco de 1 limão médio.
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Acompanhamentos

• 1/2 maço de alface picado.
• 250 g de queijo mussarela picado.
• 4 tomates sem pele picados.

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Como preparar 

Tortilhas

1. Sapeque 1 massa de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.

Chilli

1. Doure a cebola, depois a carne moída, em seguida coloque o extrato de tomate, a mostarda, a pimenta, sal e deixe apurar por uns 10 minutos.
2. Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão.
3. Em seguida, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela.
4. Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa.
5. O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.

Guacamole

1. Retire a polpa do abacate. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Modo de servir

1. Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o quiejo picado.
2. Monte o taco e sirva. 

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)