Como fazer rolo de carne moída? Confira as dicas e receita completa

O prato é simples e delicioso, especialmente para servir no jantar

Beatriz Moura

01.03.23 13h57

Rolo de carne (Reprodução/Fula)

O rolo de carne moída é uma ótima opção para os dias em que só queremos preparar algo fácil e gostoso, sabe? Por isso, separamos tudo que você precisa para aproveitar o prato; confira:

Ingredientes

1 quilograma de Carne moída
2 Ovos
1 pitada de Sal e pimenta
100 gramas de Queijo mussarela
100 gramas de Presunto
1 punhado de Azeitonas
Especiarias a gosto

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Passo a passo

Tempere a carne moída com sal, pimenta, coentro e outros temperos de sua escolha. Em seguida adicione os ovos e misture.
Corte um pedaço de papel alumínio e estenda a carne sobre ele. Depois, adicione o queijo e o presunto.
Forme um rolo com a carne, deixando o recheio no centro. Envolva e segure com o papel alumínio.
Coloque o rolo de carne em uma assadeira com água e direto ao forno a 180°C, por 30 minutos.
Sirva o prato com arroz, ou purê de batata. O acompanhamento fica a seu critério.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)

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