Aprenda a fazer sobrecoxa de frango ao molho para servir no jantar

Pintou aquela vontade de preparar um jantar simples e delicioso? A receita de sobrecoxa de frango ao molho de milho é ideal para servir com uma tradicional refeição; confira os ingredientes necessários e o passo a passo:

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) de sobrecoxa de frango sem pele
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 Pitada(s) de pimenta-do-reino
• 1 Colher(es) de sopa de maionese

Molho 

1 Colher(es) de sopa de margarina.

1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada.

1 Lata de milho  cozido no vapor.

1/2 Xícara(s) de água quente.

1/2 xícara de maionese.

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Passo a passo 

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, junte o frango, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese. 
5. Misture e coloque na assadeira reservada.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.
8. Reserve. 

Molho

1. Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
2. Doure a cebola.
3. Junte o milho e a água.
4. Deixe ferver por 2 minutos.
5. Reserve até amornar.
6. Bata no liquidificador a mistura reservada até obter uma mistura homogênea.
7. Reserve.
8. Coloque a mistura reservada em uma panela média, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
9. Acrescente a maionese e misture até obter um molho cremoso.
10. Despeje no frango reservado e sirva em seguida.

(*Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora de OLiberal.com, Ádna Figueira)