Cupuaçu 5.0: technology increases productivity and values the product
Sweet, cream, juice, ice cream and butter. The varied use of the pulp and almond of the cupuaçu fruit [Theobroma grandiflorum] has generated an increasing demand by the industry. Now, the production of one of the tastiest fruits in the Amazon, with its strong, acidic and unmistakable flavor, can be boosted by a technology created by the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Amazônia Oriental [Brazilian Agricultural Research Company – Western Amazon], which aims at increasing the productivity of the cupuaçu tree and its resistance to diseases. The technology is called Cupuaçu 5.0 clonal kit, which uses five varieties of clones, through grafting, to produce improvements in cultivation and generate more income, sustainability and boost the market of the fruit, an important asset of the Amazonian bioeconomy. Cupuaçu 5.0: tecnologia aumenta produtividade e valoriza produto Doce, creme, suco, sorvete e manteiga. Os usos da polpa e da amêndoa do cupuaçu são vários, e têm gerado uma demanda cada vez maior pela indústria. Agora, a produção de uma das frutas mais saborosas da Amazônia, de sabor forte, ácido e inconfundível, pode ganhar um reforço, a partir de uma tecnologia criada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Amazônia Oriental, que promete aumentar a produtividade do cupuaçuzeiro e sua resistência a doenças. A tecnologia é o chamado kit clonal Cupuaçu 5.0, que utiliza cinco variedades de clones, por meio de enxertia, para produzir melhoramentos no cultivo e gerar mais renda, sustentabilidade e turbinar o mercado do fruto, um importante ativo da bioeconomia amazônica.
