O que é um chester? Entenda a polêmica da ave consumida no Natal

Na preparação para a ceia natalina, muitas famílias optam por servir o chester como um dos pratos principais, principalmente por ser uma opção mais barata. Mas, a origem "misteriosa" da ave é algo que ainda intriga alguns brasileiros. As informações são do portal Trends BR.

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Pensando nisso, vamos esclarecer alguns mitos e verdades que rondam a existência do alimento. De origem escocesa, a ave é de uma linhagem de frango comum, a Gallus gallus domesticus, que foi trazida para o Brasil durante a década de 80 pelo frigorífico Perdigão.

O nome "chester" não é o nome verdadeiro da espécie. Contudo, a expressão inglesa ficou famosa após ser traduzida para o português e significar “peito”, o que na ave há em grande concentração, ou seja, uma grande quantidade de carne na região do tórax. 

Nos supermercados brasileiros, a ave é vendida com aproximadamente 4 kg e, curiosamente, são comercializados apenas as fêmeas.