Você comeria? Restaurante de Belém chama atenção ao vender hot dog, pizza e hambúrguer de sushi

Nesta terça-feira (1º) é comemorado o Dia do Sushi e o O Liberal.com deu quatro dicas de produtos que levam o ingrediente da comida japonesa para você provar

Amanda Martins

01.11.22 12h00

O dia 1º de novembro é celebrado no Japão o “Dia do Sushi”, e no Brasil, a data também é comemorado no mesmo dia há mais de 10 anos. Não é de hoje que a culinária japonesa caiu no gosto do brasileiro. Em Belém, um restaurante de comida japonesa, localizado na Avenida Senador Lemos e na Duque de Caxias, decidiu lançar novas tendências da comida e juntar a paixão dos brasileiros.

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Por aqui, os tipos de sushis queridinhos dos paraenses são os Niguiri, bolinho de arroz alongado que é coberto por uma fatia de peixe, polvo ou camarão cru e o Uramaki, que é aquele sushi enrolado em forma de cilindro em uma folha de alga desidratada, também conhecida como nori

E foi assim que surgiram os famosos sushi burger, pizza de sushi, hot dog de sushi e a coxinha de sushi. Pratos cheio de opções para quem é amante da comida japonesa. Satisfazer esse desejo pode custar entre R$ 26,55 a R$ 58,20.

Hot dog, coxinha, hambúrger e pizza de sushi são a sensação do estabelecimento (Felipe Morais / Especial O Liberal)

A ideia dos pratos "diferentes", que ainda mantém a maioria dos ingredientes tradicional sushi, como o bolinho de arroz coberto por peixes e frutos do mar, veio da vontade de agradar o paladar do público - bem jovem - que frequenta os estabelecimentos, segundo explica Diego Lopes, chefe geral da cozinha. Por isso, a equipe acabou selecionando os quatro "queridinhos do brasileiros”, que ganharam receitas deliciosas para quem gosta.

“A gente pegou alguns ingredientes brasileiros e outros japoneses, originais mesmo, para dar uma fusão bem legal. O hot dog, por exemplo, leva o arroz japonês com alga marinha, salmão com cream cheese. Já o hambúrguer leva tudo isso, mas com queijo e batata frita para acompanhar. Todos são feitos com arroz e salmão para não perder a essência principal”, afirmou Diego reforçando a preocupação do estabelecimento em querer inovar, mas sem deixar a "tradicional" de lado.

O chefe geral da cozinha afirmou que todos ficam empatados no quesito de pratos mais saídos. Entre as alternativas, uma que chama bastante atenção e é uma das mais antigas é o hambúrguer de sushi, servido com bastante salmão e queijo. As camadas de arroz empanados simulam o pão e o recheio pode ser de camarão com salmão e kani ou somente camarão ou salmão, dependendo do gosto do queijo.

A coxinha de sushi o cliente encontra um mini temaki empanado, mas com formato do salgado. Uma porção completa vem com seis coxinhas empanadas e fritas com recheio de salmão, camarão, kani e cream cheese.

Para o gerente geral do restaurante de comida japonesa, Rodrigo do Carmo, a novidade tem sido bem aceita pelos clientes. “As pessoas acabam se identificando porque são coisas que elas gostam de comer no dia-a-dia”, reiterou.