Durante a temporada que antecede a festa, os donos dos pontos de venda enfrentam os altos valores dos insumos para a produção dos pratos, e revelam como ‘driblar’ os preços para não passar tudo aos clientes
De acordo com o IPCA, em dezembro, a alta desses alimentos ficou em 4,62% (arroz) e 23,88% (feijão) na capital paraense. Empreendedoras do ramo temem afugentar clientes com o repasse do custo dos insumos para os pratos comercializados.
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