Veja como preparar suflê de frango com legumes para jantar

O prato é uma versão leve da torta de frango e tem fácil preparo

Beatriz Moura
fonte

O suflê de frango com legumes é um prato leve e nutritivo para quem busca saborear uma receita deliciosa e dentro da dieta. Outra vantagem é sua versatilidade, já que pode ser feito com diversos ingredientes e combina com qualquer ocasião. Veja como preparar e dicas para degustar a receita:

Ingredientes 

  • 1 peito de frango cortado em cubos.
  • 800ml de leite.
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 3 colheres (sopa) de azeite.
  • 4 ovos.
  • 80g de queijo parmesão ralado.
  • ½ cebola cortada em cubos.
  • 2 dentes de alho.
  • 2 colheres de azeite extravirgem.
  • 1 cenoura média.
  • 1 batata baroa média.
  • 1 chuchu.
  • 1 abobrinha.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Salsa e cebolinha a gosto (opcional).

VEJA MAIS 

image Como fazer omelete? Veja a receita completa e modo de preparo
A receita é uma das mais fáceis de fazer e pode ser recheada com muitos ingredientes

image Restaurante vende sanduíche mais caro do mundo a R$ 1 mil; entenda motivo
A empresa justifica o valor pelos itens que são selecionados e de receita exclusiva

image Veja como fazer massa de pizza caseira para servir no jantar
A receita italiana agrada todos e pode ser saboreada com vários ingredientes

Passo a passo 

  1. Corte os legumes em cubos e cozinhe em uma panela a vapor. Reserve.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure as cebolas e o alho. Acrescente o frango cortado em cubos e sal a gosto.
  3. Cozinhe por 20 minutos, em fogo médio. Ao abrir a panela, escorra o restante da água e desfie o frango.
  4. Em outra panela, acrescente o azeite, a farinha de trigo, o leite e uma pitada de sal. Mexa tudo, em fogo médio, até engrossar. Reserve até a mistura esfriar.
  5. Separe as claras da gema e, em um bowl grande, bata levemente as gemas com um garfo. Guarde as claras.
  6. Na mistura com a gema, acrescente o queijo ralado, os legumes cozidos, o frango desfiado, a salsa e a cebolinha. Misture bem.
  7. Depois desse passo, adicione a massa. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
  8. Na batedeira, bata as claras em neve e misture no recipiente reservado com a massa, legumes e frango desfiado.
  9. Despeje tudo em uma travessa de vidro untada com manteiga. Asse em forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Dicas 

O preparo não tem segredos, mas para que a receita fique ainda mais saborosa é preciso atenção nos processos de cozinhar os legumes, fazer a massa e bater os ovos. Durante as etapas, você pode até usar a criatividade e experimentar novos temperos, por exemplo. 

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva) 

Entre no nosso grupo de notícias no WhatsApp e Telegram 📱
Receita
.
Ícone cancelar

Desculpe pela interrupção. Detectamos que você possui um bloqueador de anúncios ativo!

Oferecemos notícia e informação de graça, mas produzir conteúdo de qualidade não é.

Os anúncios são uma forma de garantir a receita do portal e o pagamento dos profissionais envolvidos.

Por favor, desative ou remova o bloqueador de anúncios do seu navegador para continuar sua navegação sem interrupções. Obrigado!

MAIS LIDAS EM RECEITAS

ÚLTIMAS EM RECEITAS