Ainda tem R.O na sua geladeira? Aprenda a fazer um sanduíche doce de panetone para o lanche

As festas de fim de ano que são recheadas de comilanças  já chegaram ao fim, mas o que, então, fazer com as sobras da ceia? A resposta é mais simples do que parece! Você pode reaproveitar o que sobrou de panetone e transformar em um apetitoso sanduíche doce para aliviar a fome no final da tarde. 

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INGREDIENTES

- 1 panetone de chocolate
- Cerejas em calda picadas para decorar a gosto
- 6 folhas de hortelã para decorar a gosto
- Creme de menta a gosto
- 2 gemas
- 1 xícara de leite líquido integral
- 2 colheres de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de licor de menta a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Calda a sua preferência
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de leite líquido

MODO DE PREPARO

Para o sanduíche:

1. Corte o panetone em fatias redondas e depois corte-as ao meio.
2. Coloque em uma forma e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
3. Reserve.
4. Em uma panela pequena, misture as gemas com o leite, o amido de milho, o açúcar e o licor.
5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até iniciar a fervura e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, junte o creme de leite e deixe esfriar.
6. Reserve.

Para a calda:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite. Transfira para um saco de confeitar e reserve.

Para a montagem:

1. Passe o creme em cada uma das fatias de panetone e coloque uma sobre a outra, formando um sanduíche e corte ao meio. Decore-os com a calda, as cerejas e as folhas de hortelã.
2. Sirva.