Saiba como fazer uma costelinha de porco na brasa para o almoço de domingo

O almoço de hoje, domingo (20/03), ensina a receita de uma deliciosa costelinha de porco na brasa para animar a reunião em família.  Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 3kg de costelinha de porco
2. 1 cebola roxa
3. 2 cabeças de alho picado
4. óregano a gosto
5. salsa a gosto
6. 50ml de suco de limão
7. 3 colheres (sopa) de mostarda
8. 2 colheres (sopa) de sal grosso
9. 7 folhas de louro
10. 200ml de água

Modo de Preparo

1. Corte a costela em grupos de 3 ripas
2. Junte no liquidificador os ingredientes e bata por 30 segundos
3. Em seguida, coloque o tempero em uma bacia grande e comece a banhar a costelinha no tempero
4. Posicione a costelinha em outra bacia com a parte do osso para baixo
5. Após banhar todos os pedaços da costela, adicione o molho por toda a bacia e deixe em repouso por 20 minutos
6. Depois é só colocar na grelha para assar na brasa

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)