Quer fazer um almoço rápido? Saiba como preparar um divino espaguete de camarão com pimenta

O domingo geralmente é um dia bastante preguiçoso. E, se você é daqueles que prefere passar o dia na cama descansado, não perca a oportunidade de aprender a fazer um almoço delicioso e prático. Nada melhor que almoçar uma massa apimentada e frutos do mar, como o camarão.

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INGREDIENTES

• 280g Espaguete
• 650g Camarão 
• 1g Sal
• 1 Malagueta
• 50ml Azeite
• 100g Cebola
• 2 dentes Alho
• 200g Tomate
• 1 folha Louro
• 1 c. sopa Farinha
• 20ml Brandy
• 350g Pimento vermelho
• Cheiro Verde

MODO DE PREPARO

1. Descasque os camarões e reserve as cascas. 
2. Tempere o camarão com metade do sal, malagueta picada e 1 colher de sopa de azeite. 
3. Caldo de camarão: faça um refogado com 2 colheres de sopa de azeite, cebola e 1 dente de alho picado. Adicione o tomate e as cascas de camarão.
4. Junte a folha de louro e a farinha e deixe caramelizar as cascas. Adicione o brandy e deixe reduzir. 
5. Cubra com água e deixe cozer até levantar fervura, a temperatura média-baixa. 
6. Coe para se obter o caldo.
7. Corte o pimento em tiras regulares e salteie-o com 1 colher de sopa de azeite e alho.
8.  Adicione os camarões e salteie.
9. Junte o caldo de camarão e o espaguete previamente cozido em água temperada com sal, de acordo com as instruções da embalagem, e 1 colher de sopa de azeite. Salteie e salpique com coentros picados.