Para uma refeição diferente e deliciosa, veja como fazer um frango à parmegiana

Nada mais prático do que cozinhar um frango desfiado. E para a receita de hoje, aprenda como fazer essa proteína à parmegiana. Além de prático e saboroso, o frango fica molhadinho e com um sabor completamente diferente. Veja como preparar essa maravilha:

 (Reprodução: Divulgação)

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola em cubos

- 4 dentes de alho picado

- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

- 4 tomates maduros sem sementes em cubos

- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

- 1 xícara (chá) de água

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.

- Refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos.

- Despeje o extrato e frite por 2 minutos.

- Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água.

- Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

- Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar.

- Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue.

- Em um refratário, intercale camadas de frango e de mussarela, terminando em frango.

- Regue com o molho e coloque a mussarela em cima.

- Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.

- Polvilhe com orégano e sirva.