Saia do básico e faça a receita de uma coxa de frango caramelizada para o almoço de hoje

O almoço de hoje, quinta-feira (24/02), ensina a fazer uma receita inovadora de coxa de frango caramelizada para quem quer sair do básico. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 6 Sobrecoxas de frango
2. 3 Colheres de sopa de açucar
3. Alho e cebola a gosto
4. 1 litro de oleo para fritar

Modo de Preparo

1. Lave bem as sobrecoxas e afervente por 10 minutos 
2. Num caldeirão fundo, coloque o litro de óleo e o açúcar no centro da panela sem misturar.
3. Ligue o fogo e espere o açúcar caramelizar
4. Quando estiver todo caramelizado, coloque as sobrecoxas uma a uma, depois acrescente o alho e a cebola aos poucos e bem espalhados pela panela.
5. Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar os ingredientes e deixe até o frango ficar bem dourado.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)