Filezinho de frango empanado com parmesão: confira como fazer um almoço simples e saboroso

A receita do dia deste sábado (01/10) ensina como fazer filezinho de frango empanado com parmesão, uma opção super prática e saborosa para o almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 1 quilo de filezinho de frango 
2. 1 colher de sopa de alho em pó
3. 1 colher de sopa de cebola em pó
4. 1 colher de chá de sal
5. Meia colher de sopa de páprica picante
6. 1 colher de chá de pimenta-do-reino
7. 1 colher de sopa de azeite
8. Meia xícara de farinha panko
9. 1 xícara de parmesão ralado
10. Meia xícara de farinha de trigo
11. 2 ovos

Molho de gorgonzola

1. Um quarto de xícara de leite
2. Meia xícara de creme de leite de lata
3. 100 gramas de gorgonzola

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque 1 quilo de filezinho de frango e tempere com 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de chá de sal, meia colher de sopa de páprica picante, 1 colher de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de azeite. Misture.
2. Em um prato com meia xícara de farinha panko, adicione meia xícara de parmesão ralado e misture.
3. Em outro prato, coloque meia xícara de farinha de trigo e, em outro, 2 ovos batidos.
4. Para empanar os filezinhos, passe-os primeiro na farinha de trigo, nos ovos batidos e, depois, na mistura de parmesão ralado e farinha panko.
5. Em um tabuleiro com papel antiaderente, disponha os filezinhos.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos.

Molho de gorgonzola

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque um quarto de xícara de leite, meia xícara de creme de leite de lata e 100 gramas de queijo gorgonzola.
2. Misture até ficar homogêneo e desligue o fogo.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)