Como fazer frango desfiado de maneira rápida e fácil

O frango desfiado é um ingrediente que pode ser usado em inúmeras receitas, como petiscos, recheio de lanches, pratos principais e até saladas. Mas, desfiar essa proteína pode ser um processo longo e cansativo caso você não faça da maneira certa.

Para tornar o passo a passo mais fácil, uma das melhores opções é usar a panela de pressão. Veja como fazer!

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Como fazer frango desfiado

Ingredientes

• Alho a gosto
• Fio de azeite
• Cebola picada a gosto
• Sal e cheiro ver a gosto

O processo é simples: basta fritar o alho e a cebola no azeite, e acrescentar o frango previamente temperado. Refogue o frango, coloque água até cobrir e deixe na pressão de 10 a 15 minutos.

Após esse tempo, deixe sair a pressão, abra a panela e verifique se já está cozido o suficiente.

Próxima etapa

Tampe novamente a panela de pressão e, segurando as duas pontas, chacoalhe a panela de forma rápida e forte por cerca de dez vezes. Ao abrir a panela, o frango estará desfiado.

Dicas extras

Caso o frango não fique desfiado após o processo, passe um garfo levemente na proteína para ajudar.

Pode ser ainda que o frango não esteja cozido o suficiente, sendo necessário colocá-lo novamente na pressão.

*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com