Como fazer almôndegas de frango ao molho e macarrão penne
Uma opção diferente e saborosa para a receita de almôndega é substituir a carne vermelha por carne de frango
Que a almôndega é um prato saboroso e de baixo custo, isso não é novidade. Mas, e quando ela é feita de outras formas, dando um toque especial e diferenciado à receita? Ai ganha o coração da família!
Uma alternativa deliciosa é a almôndega feita de frango com notas de bacon, que pode facilmente ser acompanhado de macarrão e diversos molhos, saindo de um prato considerado simples para uma receita mais sofisticada. Confira:
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Como fazer almôndegas de frango e bacon com macarrão penne
Ingredientes
- 300g de peito de frango moído
- ¼ de xícara de bacon em cubinhos
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca
- Azeite de oliva
- ½ Cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de brócolis ramoso
- 200g de cogumelo fatiado
- 2 xícaras de penne pré-cozido
- 2 xícaras de bechamel
- Salsa a gosto
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o frango e o bacon, tempere com sal e pimenta do reino e misture;
- Acrescente o ovo, a farinha de rosca e misture novamente. Enrole as almôndegas e reserve;
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue as almôndegas até que fiquem douradas. Reserve;
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o brócolis e os cogumelos. Acrescente a massa, o molho, a salsinha e as almôndegas;
- Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180˚c para gratinar.
Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Rayanne Bulhões