Como fazer bruschetta? Descubra a receita e modo de preparo

A bruschetta é um dos daqueles pratos simples de se fazer e ainda combina perfeitamente de entrada ou petisco no jantar; confira a receita completa: 

Ingredientes 

• Fatias de pão italiano ou baguete.
• 2 tomates bem maduros.
• 1/2 xícara de azeite + quanto baste para regar o pão.
• 1 dente de alho.
• 1 colher (sopa) de orégano.
• Folhas de manjericão.
• Sal a gosto.
• Fatias de mussarela de búfala (opcional). 

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Modo de preparo 

1. Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho.
2. Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.
3. Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.
4. Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.
5. Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de mussarela de búfala (opcional).
6. Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho. 
7. Finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)