Como fazer arroz à piamontese? Veja a receita completa

O arroz à piamontese é um clássico inspirado no risoto italiano e incorpora diversos ingredientes como o champignon e arroz arbóreo. A receita é um excelente acompanhamento para jantares sofisticados e combina com filé de frango ao molho, carne assada ou pernil.

confira os ingredientes necessários e como fazer: 

Ingredientes 

• 2 canecas de arroz lavado.
• 1/2 colher de óleo.
• 1 colher de alho.
• Sal.
• 1 lata de champignon.
• 100 g de queijo mussarela.
• 1 lata de creme de leite.

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Passo a passo 

1. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
3. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

Confira o vídeo 

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)