Como fazer arroz à grega? Veja o modo de preparo

O arroz á grega é a pura criatividade brasileira! Popular nos feriados e reuniões com a família, o prato também pode ser feito no dia a dia; confira o modo de preparo:

Ingredientes 

• 3 xícaras de arroz
• 6 xícaras de água
• 1 caixa de uvas-passas
• Queijo parmesão ralado
• 5 colheres de ervilha
• 1 colher de manteiga
• Óleo
• Pimentão
• Cebola
• Salsa
• Cebolinha verde
• Cenoura a gosto
• Sal a gosto 

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Como preparar 

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2. Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, cenoura, pimentão, cebola, salsa e o parmesão.
6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)