Chá oolong: como fazer, é bom pra que e quem não pode tomar

O chá oolong é uma bebida tradicional chinesa cujo principal ingrediente é a planta Camellia sinensis, que também é utilizada na fabricação dos chás verde, preto e branco. Suas folhas são amassadas e passam por intensa exposição e desidratação ao sol, o que lhe confere uma oxidação superior à do chá verde e inferior à do chá preto. Confira os benefícios, quem não pode tomar e como preparar o chá:

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Benefícios para a saúde

O chá oolong contém doses de cálcio, potácio e magnésio, fundamentais para a saúde humana. A bebida também contém antioxidantes que previnem câncer, diabetes, problemas circulatórios, doenças coronárias e doenças cerebrais degenerativas.

A bebida também contém L-Teanina, que promove relaxamento mental, melhora a cognição e intensifica a concentração do usuário.

Um estudo japonês demonstrou que aqueles que consomem mais de 240 ml de chá oolong por dia têm 61% menos chance de desenvolver problemas cardíacos.

Outra pesquisa provou que o consumo diário de chá oolong diminui o risco de acidente vascular cerebral (AVC).

Quem não pode beber

O chá oolong é contraindicado para anêmicos, lactantes, gestantes e pessoas com problemas gastrointestinais severos.

Como fazer chá oolong

Por conta de sua produção especial, uma mesma quantidade de folhas de chá oolong pode ser utilizada em várias infusões consecutivas. O ápice do sabor do chá ocorre por volta da 4° infusão, dependendo da qualidade das folhas.

1. Em uma chaleira, aqueça 250 ml até um pouco antes da ebulição
2. Desligue o fogo, adicione 2 1/2 colheres de chá de folhas oolong e aguarde 30 segundos.
3. Coe e adoce a gosto.
4. Para a segunda infusão, adicione mais 250 ml de água quente e aguarde 1 minuto
5. Na terceira infusão, aguarde 2 minutos. A cada infusão seguinte, adicione mais 1 minuto de espera.