Veja como preparar um delicioso contra-filé

Na vontade de fazer um prato saboroso para servir no jantar? O contrafilé é perfeito ao lado de um delicioso arroz e feijão; veja como preparar:

Ingredientes 

• 1 peça de contra filé de mais ou menos 1,5 kg.
• 3 cebolas médias fatiadas em rodelas grossas.
• Tempero a base de alho, sal e cheiro verde a gosto.
• 2 cubos de caldo de carne.
• 1 xícara de chá de água fria.

VEJA MAIS 

Modo de preparo 

1. Fure toda a peça de contra filé com a faca.
2. Em seguida, espalhe o tempero em toda a peça e reserve.
3. Na panela de pressão faça uma cama com metade das rodelas de cebola e 1 cubo de caldo de carne esfarelado.
4. Coloque em seguida o contra filé e por cima dele a outra metade das cebolas e 1 cubo de caldo de carne esfarelado.
5. Coloque a xícara de água fria e tampe a panela.
6. Conte 30 minutos quando a panela começar a chiar.
7. Abra a panela e fatie a carne em fatias grossas.
8. Volte ao fogo sem pressão somente para apurar o molho.
9. Se desejar acrescente um pouco de sal.
10. Sirva com arroz branco.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora de OLiberal.com, Vanessa Pinheiro)