Como fazer carne de panela? Aprenda uma receita deliciosa com molho de cachaça e purê
Veja também como fazer o purê, acompanhamento para essa receita e tantas outras
Um dos pratos mais simples e comuns para o almoço, a carne de panela, pode ser reiventada e incrementada com ingredientes diferentes. O que já é gostoso pode ficar ainda melhor se usarmos a criatividade. Carne de panela com molho de cahaça e purê é uma alternativa para uma deliciosa refeição; veja como fazer
Como fazer carne assada na cachaça
Ingredientes da Carne assada
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 cebola média bem picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 kg de paleta cortado em cubos;
- 1 xícara (chá) de Água quente;
- 1/2 xícara (chá) de cachaça;
- 1/2 colher (sopa) de colorau;
- 1 cebola;
- sal a gosto;
- cheiro-verde gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de preparo da Carne Assada na Cachaça
- Em uma panela de pressão aquecida, doure no óleo cebola e alho;
- Junte a carne, a água, a cachaça, o sal e a pimenta-do-reino;
- Misture e adicione o colorau;
- Tampe a panela e leve ao fogo até ferver;
- Abaixe a chama e cozinhe por 30 minutos;
- Espere sair a pressão e abra a panela;
- Verifique se a carne ficou macia;
- Caso contrário, deixe no fogo por mais alguns minutos;
- Cozinhe por 5 minutos, sem pressão, ou até ficarem cozidas;
- Passe para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde;
- Sirva com purê de mandioquinha ou batata.