Picanha com crosta de alho: faça um churrasco diferenciado no almoço de hoje

A receita do dia deste domingo (31/07) ensina como fazer uma diferenciada picanha com crosta de alho, opção para fazer um churrasco diferenciado no almoço em família. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes - Pasta de alho

1. 100 g de alho
2. 200 g de manteiga
3. 100 g de queijo parmesão ralado
4. 2 colheres de farinha de rosca
5. pimenta do reino

Modo de preparo

1. Pegue todos os ingredientes e misture bem em um recipiente até se tornar homogêneo.

Ingredientes - Picanha

1. 1 peça de picanha
2. sal de parrilla

Modo de preparo

1. Corte os medalhões de picanha com cerca de 2, 3 dedos de altura.
2. Salgue ambos os lados dos medalhões de picanha moderadamente com sal de parilla.
3. Leve para a churrasqueira pré aquecida.
4. Deixe cada lado pelo menos minutos no fogo.
5. Adicione a pasta de alho sobre a picanha ainda na churrasqueira.
6. Usando uma cesta de metal furada, use a brasa para gratinar a pasta de alho, de forma que ela se torne uma crosta dourada.
7. Agora é só servir.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)