Como fazer carne moída com couve-flor e parmesão gratinado
Receita é simples e saborosa, além de ser econômica
A carne moída, além de super saborosa, é perfeita para o preparo de diversas receitas por ser prática e levar pouco tempo para o preparo. Já a couve-flor é uma hortaliça que vai bem com vários pratos e possui vitaminas como cálcio, fóforo e vitamina C. Juntanto os dois, além de um prato delicioso, a carne moída com couve-flor se torna um prato saudável e nutritivo.
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Como fazer carne moída com couve-flor
Ingredientes
- 2 colheres de azeite;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola em cubos;
- 500g de carne moída;
- 1/2 pimentão verde em cubos ;
- 1 tomate em cubos;
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto;
- 2 xícaras de couve-flor cozida al dente;
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar;
- Junte a cebola até murchar;
- Coloque a carne moída e refogue por 5 minutos;
- Acrescente o pimentão, o tomate, sal, pimenta e cozinhe até a água secar;
- Desligue, misture o cheiro-verde e transfira para um refratário;
- Cubra com couve-flor e polvilhe com parmesão;
- Leve ao forno alto até aquecer;
- Sirva em seguida.
Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com