Bolo de pêra foi a receita de hoje (22/03) no Mais Você da Globo; veja passo a passo

A receita de sexta-feira (22/03), do programa "Mais Você" é um bolo de pêra, ensinado pela apresentadora Ana Maria Braga. O doce é uma ótima sugestão para fazer no Dia dos Namorados ou garantir uma renda extra.

O bolo fica pronto em uma hora e encanta pela beleza. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

➔ 6 peras pequenas (ou ercoline) sem cabo e cortadas ao meio no sentido da altura

➔ 150 gramas de manteiga sem sal

➔ 1 e meia xícara de chá de açúcar

➔ 5 gemas

➔ 1 xícara de chá de leite

➔ 2 xícaras de chá de farinha de trigo

➔ 5 claras batidas em neve

➔ 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

➔ Pegue 6 peras pequenas (sem cabo e cortadas ao meio) e forre somente as laterais de uma forma redonda, de 20 centímetros por 7 centímetros, untada e forrada (somente o fundo) com papel-manteiga e reserve.

➔ Na batedeira, coloque 150 gramas de manteiga sem sal, 1 e meia xícara de chá de açúcar e bata até formar um creme.

➔ Adicione 5 gemas e continue batendo até o creme ficar branco. São mais ou menos 5 minutos.

➔ Despeje 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue batendo por mais 1 minuto.

➔ Desligue a batedeira, incorpore lentamente, com uma espátula, 5 claras batidas em neve, 1 colher de sopa de fermento em pó.

➔ Depois, transfira para a forma reservada acima e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 45 minutos.

➔ Retire do forno, deixe amornar, desenforme, despeje a calda de vinho tinto e sirva.

*(Hannah Franco, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com)