Bolinho de frango com queijo: aprenda a fazer o petisco

O almoço de hoje, sexta-feira (22/04), ensina a fazer uma receita versátil de bolinho de frango com queijo, que pode ser lanche, petisco e acompanhamento nas refeições. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

VEJA MAIS

Ingredientes

1. 2 peitos de frango assados (você pode comprar já desfiados no mercado)
2. 2 gemas de ovos
3. 30 g de farinha de trigo
4. 175 g de queijo muçarela
5. 2 cebolinhas picadas
6. ½ col. chá de páprica
7. 1 col. chá de alecrim
8. ½ col. chá de alho em pó
9. ½ col. chá de sal
10. ¼ col. chá de pimenta
11. 100 g de farinha de rosca
12. óleo de soja ou outro de preferência para fritar

Modo de preparo

1. Desfie os peitos de frango assados usando dois garfos (se você não tiver comprado o frango já desfiado).
2. Em um prato ou tigela, despeje a farinha de rosca.
3. Coloque as gemas, a farinha de trigo, o queijo, a cebolinha, a páprica, o alecrim, o alho em pó, o sal e a pimenta na tigela com o frango desfiado.
4. Misture tudo bem usando uma colher ou as mãos.
5. Retire uma porção com a colher ou a mão e faça uma bolinha.
6. Passe a bolinha pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
7. Aqueça o óleo na frigideira (você pode colocar um fiapo de frango na frigideira para saber se já está na temperatura de fritura)
8. Coloque o bolinho com cuidado na frigideira e frite o bolinho até ficar douradinho.
9. Retire da frigideira e coloque em um prato forrado com toalha de papel para escorrer o excesso.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)