Pizzaria sobrevive à pandemia através de delivery

A Pizzaria Pacheco, que leva o sobrenome de Elisva, de 33 anos, precisou se superar e está se restabelecendo aos poucos nesse período de pós-lockdown, ocorrido em fevereiro deste,  quando obrigou à todos os estabelecimentos, inclusive do ramo alimentício, a baixar as portas. Sobrando apenas a possibilidade de entregas para não perder todo o faturamento.

Para montar a Pizzaria Pacheco, o empresário precisou pedir dinheiro emprestado e jogos de mesas para os amigos a fim de colocar na calçada e permitir que os clientes pudessem consumir no pequeno ambiente que alugou para inaugurar o empreendimento. Após várias locações e mudanças, o pizzaiolo encontrou o local ideal para fixar seu estabelecimento e poder trazer a família, que havia deixado no município de Portel, para morar com ele em Belém. 

Em julho do ano passado Elisva percebeu um aumento brusco nos insumos que utiliza para a fabricação do alimento. “Antigamente, a gente não percebia esses aumentos a cada ida ao supermercado. A partir de julho do ano passado, começou a ter um aumento. O pacote de calabresa que custava R$ 10 passou para R$ 20 e o queijo que eu pagava R$ 15 já cheguei a comprar até R$ 35 o quilo, esse mês”, afirma.

Até meados de julho a promoção de uma pizza tradicional média com refrigerante de um litro custava R$ 20, depois aumentou para R$ 23, permanecendo até dezembro do ano passado. No início deste ano, com esses aumentos nos insumos básicos para a fabricação das pizzas, o empreendedor precisou repassar esses valores para os clientes e, a mesma pizza média com refrigerante passou a custar quase dez reais a mais, R$ 28 em um ano.

Antes da pandemia, Elisva empregava 10 colaboradores para realizar as entregas a domicílio. Até o início de fevereiro deste ano, as vendas da Pizzaria Pacheco se mantinham frequentes, porém com o cancelamento do auxílio emergencial e o aumento no número de pessoas que perderam o emprego, os pedidos ficaram cada vez mais escassos. “Quando teve o lockdown a gente passou a atender só por delivery e, no início as pessoas ainda compravam, mas com o passar do tempo as vendas começaram a cair e os ingredientes e materiais de trabalho ficaram muito caros, com isso tivemos que aumentar o valor das pizzas e isso afugenta os clientes, mas infelizmente não tinha mais como não repassar para eles”,  relata.

Com a divulgação da Pizzaria Pacheco através dos canais de comunicação do Grupo Liberal, o empresário espera alavancar as vendas do seu pequeno empreendimento. “Eu vender mais e crescer mais com a divulgação, a tendência é a melhora do movimento aqui para mim, me possibilitando expandir cada vez mais”, comenta o empreendedor.

PROJETO

Iniciativa do Grupo Liberal, o projeto Continue Vendendo busca auxiliar os negócios e comércios locais diretamente impactados com a pandemia do novo coronavírus. Através da divulgação da marca de vários empreendimentos locais pelos canais de comunicação do Grupo, o objetivo é apoiar e fortalecer os pequenos e microempreendedores.

Compartilhando as práticas, experiências, vivências, serviços e produtos do mercado estadual, de cada profissional das mais diferentes áreas, o projeto visa fomentar o comércio fazendo girar a economia local, refletindo em todo o cenário econômico do Pará.

Serão divulgados os empreendedores interessados que realizarem suas inscrições até junho. Elas podem  ser realizadas através do portal oliberal.com/continuevendendo e passarão por análise e avaliação de uma série de requisitos e as que tiverem seus cadastros contemplados aparecerão nos jornais O Liberal e Amazônia e portal OLiberal.com. A divulgação acontecerá aos domingos, seguindo a ordem  que as inscrições forem recebidas. Até o momento, mais de 600 negócios locais demonstraram interesse e se inscreveram no projeto Continue Vendendo e já foram divulgados mais de 160 empreendimentos através dos canais de comunicação do Grupo Liberal. 

SERVIÇO

Pizzaria Pacheco

Funcionamento: De quarta à segunda

Horário: Das 17h às 1h 

Localização: Travessa Angustura, 1501 - Bairro da Pedreira, em Belém

Contato: (91) 98171-3164 / (91) 98264-2770

Instagram: @pizzariapachecobelem