Você sabia? Limão-Taiti não é limão de verdade; veja quais são os benefícios da fruta

Apesar de ser chamado de limão-taiti, uma curiosidade deste fruto que é muito usado em receitas culinárias e no preparo de bebidas ele, na verdade, não é um limão e sim uma lima ácida.

A confusão entre essas duas espécies é muito comum, especialmente no Brasil, onde o limão-taiti é amplamente utilizado e muitas vezes confundido com o limão verdadeiro.

Compreender a diferença entre os dois pode permitir que os cozinheiros de plantão aproveitem ainda mais o potencial da lima nas receitas.

🍋 Diferença entre o limão-taiti e o limão verdadeiro

A principal diferença entre essas frutas está na espécie e nas características sensoriais.

A lima, ou limão-taiti, apresenta uma cor verde vibrante até quando madura e possui um sabor menos ácido. Já o limão verdadeiro, que tem como exemplo mais conhecido o limão-siciliano, tem um sabor mais forte e ácido e possui uma casca amarelada quando maduro.

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Além disso, a lima geralmente tem uma casca mais fina e lisa, o que a torna mais fácil de descascar. Enquanto o siciliano possui uma casca mais espessa e rugosa, que é muito utilizado na culinária e em receitas de bebidas, como o refrigerante.

🍋  Quais são os principais benefícios nutricionais do limão-taiti

• É um fruto rico em vitamina C, o que fortalece o sistema imunológico e ajuda na prevenção de gripes e resfriados;
• A presença de antioxidantes na fruta contribui para a redução dos radicais livres no organismo, retardando o envelhecimento precoce das células;
• Capaz de auxiliar na digestão de gorduras, quando consumido em forma de suco ou como tempero em salada;
• O ácido cítrico presente na fruta também ajuda a prevenir a formação de cálculos renais.

(*Beatriz Rodrigues, estagiária sob supervisão de Enderson Oliveira, editor web de Oliberal.com)