'Comida di Buteco': confira os vencedores da grande Belém da edição 2022 do concurso

Na noite de terça-feira (17), a organização do concurso gastronômico ‘Comida di Buteco’ divulgou a lista dos vencedores da edição de 2022 da competição. A cerimônia de premiação aconteceu no Hotel Princesa Louçã, com a participação dos 18 botecos de Belém e Ananindeua que participaram da disputa. 

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Este ano, o evento teve como tema "Buteco Vive", que faz referência aos bares que sobreviveram ao cenário caótico causado pela pandemia de covid-19. Os botecos foram avaliados por um corpo de jurados e pelo público em geral, levando em consideração quatro critérios: o petisco, a temperatura da bebida, o atendimento e a higiene do local. Foram 24 dias de análise até o esperado resultado ser anunciado. Os três melhores colocados receberam troféus e o primeiro ainda irá representar o Pará na etapa nacional do concurso. 

Três primeiros colocados da grande Belém na edição 2022 (Bruno Menezes)

Tradição do Comida di Buteco

Confira os três primeiros colocados

1º Pastelzim de caboco - Confraria do Fraga

Pastelzim de Caboco é um petisco de carne de sol na manteiga-da-terra, queijo coalho, mussarela de búfala e castanha-do-pará. (Foto: Bruno Menezes / Comida di Buteco)

2º Surpresa Marajoara - Paladar Gii 

A surpresa marajoara é um bolinho de carne de sol de búfalo, recheada com queijo do Marajó e molhos. (Foto: Bruno Menezes / Comida di Buteco)

3º Porco Bolado - Eguatchê 

O porco bolado é um refogado com lascas de porco sobre pão, coberto de tomate, crispi de quiabo e queijo. (Foto: Bruno Menezes / Comida di Buteco)

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com)