Chef paraense inova e cria pizza de maniçoba; veja

O chef paraense Fábio Lima criou uma pizza de maniçoba, feita com a tradicional receita equilibrada por ingredientes como bacon e chouriço. Segundo Fábio, a ideia surgiu da vontade de homenagear a tradição paraense. “A combinação da tradição com a modernidade é uma forma de homenagear a cultura local”, explicou o chef. Veja:

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“Buscamos inspiração na própria riqueza dos ingredientes locais, criando uma harmonia entre eles”, acrescentou. “Sabemos que é desafiador fazer o paraense experimentar maniçoba de uma forma não tradicional, mas quem provar vai se surpreender!”, concluiu. 

Disponível apenas em uma edição exclusiva durante o mês de outubro, a pizza de maniçoba pode ser encontrada nas unidades Casa Marco e Casa Umarizal da Pizza do Fábio. O lançamento coincide com o Círio de Nazaré, período em que Belém recebe um número significativo de turistas. O chef Fábio acredita que a pizza irá atrair tanto os moradores locais quanto os visitantes, oferecendo uma forma inusitada de degustar um dos pratos mais apreciados da cidade.