Cachorro-quente com bacon e refrigerante reduzem mais de uma hora de vida por refeição

Um estudo publicado na revista Nature Food revelou que pequenas escolhas na dieta podem resultar em perdas significativas de tempo de vida. A pesquisa analisou 5.853 alimentos e quantificou quantos minutos de vida são perdidos ou ganhos ao consumi-los.

Alimentos que reduzem a expectativa de vida

Os pesquisadores desenvolveram o Health Nutritional Index (Índice de Saúde Nutricional), que mede a quantidade de minutos de vida perdidos com cada alimento. Entre os resultados, destacam-se:

• Cachorros-quentes: reduzem a expectativa de vida em até 35 minutos por porção devido ao alto teor de sódio, nitratos e gorduras saturadas.
• Bebidas adoçadas, como refrigerantes e sucos artificiais, podem tirar até 8 minutos de vida por lata devido ao alto teor de açúcar e impacto no metabolismo.
• Carnes vermelhas, como hambúrgueres e bifes, podem reduzir até 6,5 minutos por porção devido à gordura saturada e impacto cardiovascular.
• Carnes processadas, como bacon e salame, estão associadas à perda de 26 minutos por porção.
• Alimentos ultraprocessados, incluindo salgadinhos, biscoitos recheados e fast food, podem causar perdas variáveis de minutos de vida dependendo dos ingredientes e aditivos presentes.

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Mudanças nas escolhas alimentares pode impactar na saúde

Além da saúde, a pesquisa também destacou como a alimentação afeta a longevidade. Algumas trocas simples podem ajudar a minimizar a perda de tempo de vida:

• Substituir carnes processadas por frango ou peixes pode preservar minutos preciosos de vida.
• Reduzir o consumo de refrigerantes e bebidas adoçadas, optando por água ou sucos naturais sem açúcar, é essencial para evitar perdas acumuladas.
• Evitar alimentos ultraprocessados e priorizar opções naturais, como frutas e legumes, contribui para uma vida mais longa.
• Consumir nozes e sementes pode aumentar a expectativa de vida, pois esses alimentos adicionam até 25 minutos por porção.

Benefícios de uma alimentação saudável

Os autores do estudo reforçam que reduzir a ingestão de alimentos prejudiciais é uma das estratégias mais eficazes para preservar a saúde e a longevidade. Substituir carnes processadas por opções mais saudáveis pode evitar até centenas de minutos de vida perdidos ao longo dos anos.