Veja como fazer moqueca de peixe; acompanhe a receita completa

O sabor brasileiro em um prato só

Beatriz Moura

16.03.23 19h30

Sabe aquele prato que lembra o jeitinho brasileiro? A moqueca de peixe combina diversos ingredientes e sabores, por isso, separamos tudo que você precisa e o passo a passo; confira

Ingredientes

4 postas de peixe (pescada, robalo, dourada ou cação).
Suco de 1 limão.
1 cebola grande cortada em rodelas.
1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
1 pimentão verde cortado em rodelas.
2 tomates maduros cortados em rodelas.
2 colheres (sopa) de coentro.
200 ml de leite de coco.
1 colher (sopa) de azeite de dendê.
2 tabletes de caldo de camarão.

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Modo de preparo

Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.
Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.
Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.
Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
Mexa algumas vezes até que esteja cozido.
Junte o azeite de dendê e adicione sal.
Retire do fogo e sirva.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)