Gelatina de morango com iogurte é a receita de hoje (12/07) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, terça-feira (12/07), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é uma gelatina de morango com mousse de iogurte, uma ótima opção de sobremesa diferenciada. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 1 xícara (chá) de morangos picados
2. 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
3. 3/4 de xícara (chá) de água (180 ml)
4. 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g) hidratada em 1 colher (sopa) de água
5. Óleo para untar

Mousse

1. 1 pote de iogurte grego (100 g)
2. 4 colheres (sopa) de açúcar
3. 1 colher (chá) de suco de limão
4. 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
5. 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g) hidratada e dissolvida em 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

1. Leve o morango com o açúcar e a água ao fogo médio e deixe ferver, mexendo às vezes, por 15 minutos ou até restar ¾ de xícara (chá) de calda.
2. Fora do fogo, incorpore a gelatina hidratada e misture até derreter.
3. Distribua em 6 forminhas de alumínio (7 cm de diâmetro x 4 cm de altura) untadas com óleo e leve à geladeira até firmar.
4. Fure a gelatina em diversos pontos com uma faquinha (para a mousse penetrar um pouco) e despeje a mousse.
5. Leve à geladeira até firmar e gelar antes de desenformar e decorar a gosto.

Mousse

1. Reserve a gelatina e misture os demais ingredientes até homogeneizar.
2. Incorpore a gelatina derretida e utilize.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)