Aprenda a preparar o delicioso "Bolo de Limão" para servir durante o café da manhã

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

260g de açúcar
Raspas de 2 limões (1 taiti e 1 siciliano)
170g de manteiga sem sal
120 gramas de cream cheese
3 ovos
1 colher de café (5ml) de essência de baunilha
Suco de 2 limões (usados nas raspas)
190g de farinha de trigo
1 colher de chá rasa (10 g) de fermento em pó
Para a Casquinha Crocante

250g de glaçúcar
O restante do limão espremido
 

Modo de preparo:

Misture bem as raspas de limão e o açúcar para liberar os óleos e o perfume na massa;
Acrescente os ovos e bata até ficar um creme claro;
Acrescente a baunilha e o suco de 1 limão, depois a manteiga e o cream cheese (os 2 em temperatura ambiente), batendo sempre;
Acrescente a farinha e o fermento, misture e coloque em uma forma grande ou nas minis forminhas;
Asse em forno a 180 graus, pré-aquecido, por aproximadamente 30 min
Para fazer a casquinha crocante, misture o glaçucar e o limão espremido e coloque por cima do bolo assim que sair do forno