Salada de grãos com alho-poró é a receita de hoje (15/07) no Mais Você com Ana Maria Braga
A apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer uma salada de grãos com tirinhas de alho-poró no Mais Você de hoje; confira os ingredientes
A receita de hoje, sexta-feira (15/07), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é uma salada de grãos com tirinhas de alho-poró, uma opção de refeição saudável. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- Tirinhas de alho-poró
- 150 g de alho-poró em tirinhas finas
- Óleo para fritar
Montagem
- 350 g de abobrinha crua sem sementes em cubinhos
- 150 g de arroz integral cozido com sal
- 150 g de cevadinha cozida com sal
- 150 g de arroz selvagem cozido com sal
- 150 g de cebola picadinha (deixe em água com gelo para tirar a acidez, se desejar)
- 100 g de damascos picados
- 25 g de folhas de hortelã picadas (reserve alguns galhinhos para decorar
- Azeite de oliva e sal a gosto
- 50 g de amêndoas laminadas torradas
Modo de preparo
- Tirinhas de alho-poró
- Frite as tirinhas de alho-poró em óleo quente até dourarem.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Montagem
- Misture os ingredientes em saladeira ou tigela e tempere com azeite e sal a gosto.
- Salpique a amêndoa e decore com as tirinhas de alho-poró e, se desejar, com hortelã.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)