Salada de fruta assada com iogurte é a receita de hoje (15/02) no Mais Você com Ana Maria Braga
A receita de hoje do 'Mais Você' é uma ótima pedida para quem busca inovação na cozinha
A receita de hoje, terça-feira (15/02), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, ensina a fazer uma inovadora salada de frutas assada que pode ser acompanhada de iogurte e vai fazer a felicidade dos amantes de doce. Veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g) aquecido
- 1 kg de frutas frescas picadas (uva, banana, morango, maçã e manga)
- 100 g de manteiga temperatura ambiente
- 6 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
- 100 ml de leite
- 3 colheres (sopa) bem cheias de de farinha de trigo (90 g)
- 1/2 colher (chá) de fermento químico
Modo de preparo
- Em frigideira grande, derreta a 1/2 xícara de açúcar até formar um caramelo.
- Adicione o creme de leite e misture por uns 2 minutos ou até o caramelo derreter.
- Fora do fogo, incorpore as frutas e despeje em refratário único untado ou em 8 ramequins para servir individualmente. Reserve.
- Misture bem a manteiga com metade do açúcar, o leite e a farinha até ficar homogêneo.
- Delicadamente, adicione o fermento.
- Despeje sobre as frutas com cuidado, cobrindo tudo, e polvilhe o restante do açúcar.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Sirva morna, acompanhada, se desejar, de sorvete.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)