Salada de fruta assada com iogurte é a receita de hoje (15/02) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, terça-feira (15/02), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, ensina a fazer uma inovadora salada de frutas assada que pode ser acompanhada de iogurte e vai fazer a felicidade dos amantes de doce.  Veja os ingredientes e o modo de preparo.

VEJA MAIS

Ingredientes

1. 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
2. 1 caixinha de creme de leite (200 g) aquecido
3. 1 kg de frutas frescas picadas (uva, banana, morango, maçã e manga)
4. 100 g de manteiga temperatura ambiente
5. 6 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
6. 100 ml de leite
7. 3 colheres (sopa) bem cheias de de farinha de trigo (90 g)
8. 1/2 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

1. Em frigideira grande, derreta a 1/2 xícara de açúcar até formar um caramelo.
2. Adicione o creme de leite e misture por uns 2 minutos ou até o caramelo derreter.
3. Fora do fogo, incorpore as frutas e despeje em refratário único untado ou em 8 ramequins para servir individualmente. Reserve.
4. Misture bem a manteiga com metade do açúcar, o leite e a farinha até ficar homogêneo.
5. Delicadamente, adicione o fermento.
6. Despeje sobre as frutas com cuidado, cobrindo tudo, e polvilhe o restante do açúcar.
7. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
8. Sirva morna, acompanhada, se desejar, de sorvete.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)