Receita de Jantar: veja como preparar talharim ao molho para o jantar

Macarrão ao molho sempre é uma boa ideia para servir em jantares, visto que é versátil e combina com diversos molhos e acompanhamentos. Para hoje, separamos a receita completa do talharim ao molho de requeijão; confira:

Ingredientes 

• 400 g de massa tipo talharim.
• 1 cebola bem picada.
• 200 g de bacon (picado em cubos).
• 200 g de calabresa (picada em cubos).
• 1 copo de requeijão cremoso.
• 200 ml de creme de leite.
• 100 g de queijo parmesão ralado.
• Pimenta-do-reino.
• Sal.
• 10 folhas de manjericão.
• Salsa fresca.

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Passo a passo 

1. Ferva água (o suficiente) em uma panela e acrescente um fio de azeite e um pouco de sal. Coloque a massa e cuide para ela ficar no ponto. Escorra assim que estiver cozida e reserve.
2. Aqueça o azeite em uma panela funda e frite o bacon, a calabresa e a cebola. Depois, acrescente o requeijão e o creme de leite. Deixe ferver.
3. Acrescente a massa ao molho, corrigindo o tempero, se necessário. Acrescente o manjericão rasgado e sirva em um prato fundo, decorado com ramos de salsa fresca.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)