Receita de Jantar: como fazer lentilha com tomate?

Uma alternativa para jantares leves e nutritivos durante a semana; confira a receita completa

Beatriz Moura

08.05.23 15h30

Lentilha com tomate é a sugestão de hoje para um jantar leve e nutritivo (Divulgação)

Pensando em jantares leves, saborosos e que combinam com diversos acompanhamentos, separamos a receita de lentilha com tomate para você preparar na semana. De bônus, o prato é ideal para vegetarianos ou quem está de dieta; veja os ingredientes e passo a passo:

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite.
6 dentes de alho picados.
1 cebola grande picada.
8 tomates sem pele e sem sementes picados.
250g de lentilha seca.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
1 colher (chá) de páprica picante.
1 pitada de noz-moscada.
1 xícara (chá) de água.

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Modo de preparo

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
Junte na mesma panela, os tomates, a água, a lentilha, o sal, a pimenta, a páprica e a noz moscada.
Deixe cozinhar em fogo baixo até a lentilha amolecer.
Se necessário acrescente água aos poucos.
Acerte o sal.
Sirva quente.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)