O que fazer para o almoço de Sexta-feira Santa? Veja uma receita de tilápia ao molho

Vai se aproximando a Semana Santa e a procura por pescados aumenta, uma vez que, tradicionalmente, o costume de comer peixe nessa época está ligado a crenças religiosas, superstições ou até mesmo relacionado a questões culturais. Para quem é adepto da tradição, o peixe serve como uma alternativa para evitar o consumo de carnes, por ser um alimento mais simples e humilde.

No costume cristão, o peixe tem um significado simbólico por ser associado aos milagres realizados por Jesus Cristo, como a multiplicação dos pães e dos peixes.

Saiba como preparar Tilápia assada ao molho, uma das receitas mais simples de pescado, para quem busca por receitas diferentes e saborosas e, assim, aproveitar o período com muito sabor.

Tilápia assada ao molho

Ingredientes  

- 1 kg de filé de tilápia;

- Suco de 1/2 limão;

- 4 tomates em rodelas;

- 4 cebolas em rodelas;

- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas;

- 1/2 kg de batatas cozidas;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1/2 xícara de chá de creme de leite;

- 300 g de mussarela ralada;

- Azeite;

- Sal.

Modo de preparo

1 - Tempere os filés com limão e sal;

2 - Em um refratário, coloque uma camada de cebola, outra de tomate e os filés em cima das camadas;

3 - Cubra com outra camada, seguindo a mesma ordem e, na sequência, adicione as azeitonas e regue com o azeite;

4 - Coloque para assar por 15 minutos em forno alto e reserve;

5 - Em outra vasilha, esprema as batatas;

6 - À parte, em uma panela, derreta a manteiga e coloque a batata junto com o creme de leite;

7 - Em seguida, adicione o purê por cima dos filés e termine as camas com a mussarela;

8 - Leve ao forno por mais 5 minutos e sirva.

Beatriz Moura e Carolina Mota, estagiárias sob supervisão